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제목 [뉴스] 퍼스트커피랩, 바리스타 아카데미 통한 개인 카페 창업 컨설팅 진행
작성일 2021.07.22 조회수 10,439

 

 

 

퍼스트커피랩, 바리스타 아카데미 통한 개인 카페 창업 컨설팅 진행 

(2021-07-21)

 

 

 

 

퍼스트커피랩이 바리스타·디저트 아카데미를 통한 창업컨설팅을 진행하고 있다고 밝혔다. 퍼스트커피랩은 퍼스트 아카데미 산하의 브랜드로, 퍼스트 아카데미는 전국 30여개의 바리스타·디저트 아카데미를 운영 중이다. 

이에 퍼스트커피랩 카페창업센터를 갖추어 상권분석팀과 마케팅팀, 바리스타팀, 파티시에팀 등 각 분야의 전문가들을 통해 초보 창업자도 매장을 운영할 수 있도록 체계적인 교육을 진행하고 있다고 전했다.

퍼스트 가맹사업본부 정현주 팀장은 “최근 다양한 컨셉의 카페가 등장하면서 카페 시장은 레드오션이라고 할 수 있다. 급한 마음으로 카페 창업을 시도할 경우 위험한 투자가 될 수 있어 주변 경쟁카페의 분석을 통해 우리 카페만이 판매할 수 있는 주력 메뉴와 시그니처 메뉴를 구상할 수 있어야하며, 손익분기점에 대한 정확한 이해를 바탕으로 초기예산을 잡아 계획을 세분화해야 한다.”고 말했다.

이어서 “요즘 카페의 트렌드는 맛있고 저렴한 커피, 프랜차이즈에 없는 시그니처 메뉴, SNS용 인테리어와 메뉴 그리고 다양한 맛의 스페셜 티와 커피이다. 이러한 부분에 대해 퍼스트커피랩은 R&D연구를 통한 독창적인 메뉴 개발 및 출시를 꾸준히 진행하고 있으며, 계절별 음료를 비롯한 디저트 메뉴까지 실력 있는 메뉴 개발팀이 담당하고 있다.”고 덧붙였다.

또한 “카페의 인테리어도 신경써야하는 부분인 만큼 평형별로 다양한 인테리어 컨셉을 통해 고객이 보다 편안하고 만족스러운 기억으로 재방문 할 수 있도록 원하는 방향의 인테리어를 선택할 수 있다.”며 “또한, 국민은행과 연계하여 창업지원 프로그램도 진행하고 있다.”고 설명했다.

마지막으로 “퍼스트 커피랩에서는 전문 센터를 겸비하여 커피에 대한 지식과 충분한 실무교육을 통해 카페창업의 꿈을 이루어 드릴 수 있도록 전문적인 커리큘럼과 강사진, 수강환경을 제공하고 있으니 많은 관심 부탁드린다.”고 전했다.

자세한 사항은 퍼스트커피랩 공식 홈페이지를 통해 문의할 수 있다.



출처 : 경상일보(http://www.ksilbo.co.kr)
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